文／吳冠緯 責任編輯／劉亭妤
「春節會大肆放鞭炮，連續放一個小時都不會停！」「大戶人家還會請舞龍舞獅來家中表演，讓街坊鄰居一同欣賞。」來自馬來西亞華人家庭的新聞學系鄧芯怡分享，家鄉的農曆新年頗具「年味」。
▲馬來西亞農曆年間，當地較有威望的人士會請來舞龍舞獅讓街坊鄰居欣賞此民俗技藝。 圖／鄧芯怡提供
農曆新年是華人三大節慶之一，隨著文化交融，不少亞洲國家都有慶祝農曆新年的傳統，並發展出各有特色的新春文化。「那個過年的味道一定是回到越南比較習慣！」來自越南、廣告學系的范氏玉欣說。
本次國合處《寰政電子報》採訪三位分別來自馬來西亞、越南、韓國的外籍學生，藉由他們的記憶，帶大家一窺馬、越、韓三國的新年文化。
農曆年間吃什麼？
農曆新年時，許多人最期待的就是與家人團圓吃年夜飯，聯繫感情外，餐桌上的佳餚也往往是整年最豐盛的一餐。年夜飯不僅慰勞一整年的辛苦，也希望為新的一年注入能量。
在台灣除夕圍爐時，各道年菜常常都有特別的意義。如吃魚代表年年有餘、吃菜頭代表好彩頭等。在他國，過年吃的食物其實也有異曲同工之妙的含義。范氏玉欣說，越南年菜幾乎每一道料理都要有肉，「代表一整年都能有肉吃。」此外，他們的餐桌上一定會有粽子，柱狀的南方粽（bánh tét）象徵活力；方形的北方粽（bánh chưng）則象徵地圖，藉此感謝土地。
▲越南過年期間會吃粽子，南北方形狀不同，北方為方形代表對土地的感謝，南方為柱狀象徵活力。 圖／范氏玉欣提供
有別於除夕晚上圍爐，韓國則是在初一早上吃年夜飯。廣播電視學系的陳善珍分享，韓國年夜飯一定會吃年糕湯、香煎凍明太魚片 （동태전）以及豬肉圓煎餅（동그랑땡）。「吃了年糕湯，就代表長了一歲。」吃年糕湯除了代表自我的成長，年糕的白色代表純潔、圓潤如銅錢般的外型也象徵財源滾滾。
▲來自韓國的陳善珍分享，在韓國吃年夜飯會吃年糕湯、香煎凍明太魚片 （동태전）以及豬肉圓煎餅（동그랑땡）。
圖／陳善珍提供
▲陳善珍的爸爸是台灣人，來台唸書前幾年，為了提早適應台灣文化，在過年期間來台感受年節氛圍。 圖／陳善珍提供
「一撈生意興隆、二撈學業進步、三撈⋯⋯」撈生是馬來西亞華人過年期間必做的習俗之一，盤中擺放各式食材，一家人圍著並用筷子將盤內的食材向上撈。「每一撈都會講一些吉祥話，撈得越高表示今年運勢越旺！」鄧芯怡說，撈生除了向對家人們送上祝福外，更重要的是「撈年節氣氛」，感受一家人的團圓和樂。
▲來自馬來西亞的鄧芯怡說，農曆新年在馬來西亞雖然只有華人在過，但仍能在飲食中看見不同族裔的文化，是馬來西亞農曆年的特色。 圖／鄧芯怡提供
新春擺飾學問大
農曆年間，家中擺飾也是一大學問，放什麼喜氣？放什麼能招財？都很講究。在台灣，紅色總被認為喜氣，所以會包紅包、寫紅色春聯。陳善珍卻分享，韓國雖也寫春聯，但春聯是白色的。范氏玉欣則提到，越南春聯有漢字也有越南文，但貼春聯在越南並不普遍，「很少看到像台灣一樣貼在家門口。」
除了貼春聯外，許多台灣人也會前往年貨大街，為家中添購喜氣的餅乾糖果。而越南家戶普遍在春節期間擺設鮮花，因此年貨大街樣貌和台灣不同，常見許多花販。「北方會用桃花佈置，南方則是梅花。」范氏玉欣還補充，隨著氣候差異，越南各地的佈置有所差異，但不論是桃花還是梅花，都是只開在過年期間的花。「盤中放上五種水果，每個水果代表一個字，五個字組成一句話。」這是越南春節傳統的五果盤，范氏玉欣笑著分享每年組成的句子，「大同小異，通常都是『錢要夠用、夠花』之意。」
▲來自越南的范氏玉欣分享，越南過年前在街上可以看到許多花販，家家戶戶會購入鮮花佈置家庭。 圖／范氏玉欣提供
鄧芯怡則認為，馬來西亞的年貨街比台灣的更加熱鬧，因為馬來西亞年貨街會播放賀歲音樂，逛街的時候也會更沉浸在年節氛圍。他進一步說明，賀歲歌曲過去常與生肖、團圓意象有關，近幾年則常取喜慶的諧音；每年新年期間也都會發行新的賀歲音樂，「今年也有越來越多網紅會在年節釋出自己的賀歲歌。」
壓歲錢怎麼包？如何領？
當談起過年最讓人期待的事，陳善珍、范氏玉欣都不約而同地回答是「領壓歲錢」。不過，領壓歲錢在不同國家也存在文化差異。
「在韓國領壓歲錢前，需要向長輩磕頭，而且要磕頭到地板。」陳善珍說，跟著台灣籍爸爸回台灣過年領紅包時不用磕頭，讓他有些不習慣，覺得禮儀沒有做好。
此外，在台灣，普遍的觀念是晚輩工作後便不好意思再拿紅包，更得開始包紅包給長輩，但在馬來西亞、越南，只要還沒結婚，都可以領紅包。不過，鄧芯怡補充，雖然只要見到長輩，幾乎都能拿到紅包，但紅包金額不會太高，就他的了解，台灣的紅包金額比馬來西亞高許多。他也提到，在馬來西亞晚輩也會包錢給長輩，但會稱為禮金，而非紅包。
鄧芯儀還分享馬來西亞特殊的拜年文化 「open house」，過年期間，馬來西亞華人家戶常是敞開的，親朋好友隨時都可以進來登門拜訪，即便是門關起來，到了門口一通電話通常就能登門入室。「我們常在長輩家見到不認識的家庭也同時在拜年，但也藉此認識新朋友、彼此結緣。」
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